Λειτουργία αποθήκης

Προϊόντα

Προϊόν στο Simple ονομάζουμε οτιδήποτε μπορεί να πωληθεί από το Simple POS.

Μπορείτε να διαχειριστείτε τα προϊόντα από την Simple Live πλατφόρμα σας [εδώ].

Για να λειτουργήσει η αποθήκη, τα προϊόντα πρέπει να έχουν συνταγές.

Υλικά

Υλικά είναι οτιδήποτε αγοράζουμε από τους προμηθευτές μας (π.χ. λεμόνι, εμφιαλωμένο νερό).

Ένα υλικό μπορεί να είναι και προϊόν.

Μπορείτε να διαχειριστείτε τα υλικά σας [εδώ] και τις κατηγορίες τους [εδώ].

Στα υλικά πρέπει να ορίσετε:

• Μονάδα μέτρησης
• Συνδεδεμένες αποθήκες
• Συσκευασίες αγοράς

Παρασκευές

Παρασκευές είναι οτιδήποτε έχει συνταγή (δηλαδή παρασκευάζεται από άλλα υλικά ή παρασκευές) και αποτελεί μέρος της συνταγής ενός προϊόντος (π.χ. σπιτική σάλτσα, πουρές).

Μία παρασκευή μπορεί επίσης να είναι προϊόν (π.χ. μία σος που πωλείται ξεχωριστά ή συνοδεύει πιάτα).

Μπορείτε να διαχειριστείτε τις παρασκευές σας [εδώ] και τις κατηγορίες τους [εδώ].

Οι παρασκευές πρέπει να έχουν συνταγή.

Αποθήκη

Τα υλικά αποθηκεύονται, αναλώνονται και μετριούνται ανά αποθήκη.

Κάθε κατάστημα μπορεί να έχει μία ή περισσότερες αποθήκες.

Όταν μια αποθήκη είναι χαρακτηρισμένη ως Βασική, οι αναλώσεις του καταστήματος γίνονται από αυτήν.

Από μη βασικές αποθήκες δεν γίνονται αναλώσεις, μόνο χειροκίνητες εισαγωγές και εξαγωγές υλικών.

Κάθε κατάστημα μπορεί να έχει μόνο μία βασική αποθήκη.

Διαχείριση αποθηκών [εδώ].

Μονάδες μέτρησης

Τα υλικά μετριούνται σε μονάδες μέτρησης (π.χ. κιλό, λίτρο, τεμάχιο, κιβώτιο).

Υπάρχουν κάποιες έτοιμες μονάδες, αλλά μπορείτε να προσθέσετε κι άλλες [εδώ].

Όριο ειδοποίησης – Ιδανική ποσότητα – Αυτόματη παραγγελία

Σε κάθε υλικό μπορείτε να ορίσετε:

• Όριο ειδοποίησης → κάτω από το οποίο το υλικό θεωρείται σε έλλειψη.
• Ιδανική ποσότητα → η ποσότητα που θα θέλαμε σε μια “γεμάτη” αποθήκη.
• Αυτόματη παραγγελία → το σύστημα βρίσκει υλικά σε έλλειψη και παραγγέλνει όσες συσκευασίες χρειάζονται ώστε να φτάσει την ιδανική ποσότητα.

Συσκευασίες αγοράς

Κάθε υλικό πρέπει να έχει τουλάχιστον μία (ή περισσότερες) συσκευασίες αγοράς.

Οι συσκευασίες αγοράς περιλαμβάνουν:

• Κωδικό και όνομα
• Μονάδα μέτρησης
• Ποσότητα υλικού που περιέχουν (στη μονάδα μέτρησης του υλικού)
• Προμηθευτές που το διαθέτουν
• Επισήμανση αν είναι η βασική συσκευασία (για στατιστικά)

Προμηθευτές

Διαχειριστείτε τους προμηθευτές σας [εδώ] και δείτε την καρτέλα συναλλαγών με την επιχείρηση.

Αν χαρακτηρίσετε έναν προμηθευτή ως Αγαπημένο, θα εμφανίζεται ψηλότερα στην αναζήτηση κατά την καταχώρηση παραστατικών.

Συνταγή

Για να λειτουργήσει η αποθήκη, τόσο τα προϊόντα όσο και οι παρασκευές πρέπει να έχουν καταχωρημένες συνταγές.

Στη συνταγή προσθέτουμε:

• Την ποσότητα κάθε υλικού ή παρασκευής
• Τυχόν φύρα που γνωρίζουμε ότι προκύπτει

Διαχείριση Υλικών (Τα Υλικά μου)

Από [εδώ] μπορείτε να δείτε αναλυτικά τα υλικά σας.

Με τα φίλτρα βλέπετε ποσότητες, συσκευασίες και τιμές (βάσει τελευταίας τιμής αγοράς).

Πατώντας πάνω στο όνομα ενός υλικού, εμφανίζονται οι σχετικές καταχωρήσεις παραστατικών και απογραφές.

Ορισμοί κινήσεων υλικών:

• Εισαγωγές υλικών → υλικά που φτάνουν σε μια αποθήκη μέσω παραστατικών. (Υπάρχουν και αρνητικά παραστατικά, π.χ. επιστροφή).
• Καταναλώσεις υλικών → ποσότητες που το σύστημα υπολογίζει ότι αναλώθηκαν βάσει πωλήσεων και συνταγών.
• Φύρα → ποσότητες που χάθηκαν λόγω καταστροφής ή απογραφής (όταν απογράφηκαν λιγότερα από όσα περίμενε το σύστημα).
• Απόθεμα → ποσότητα που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην αποθήκη.
• Τιμή → τελευταία τιμή αγοράς. Πατώντας πάνω, βλέπετε τις διακυμάνσεις τιμής.

Παραγγελία Πρώτων Υλών (Υλικών)

Καταχωρήστε τις παραγγελίες προμηθευτών σας [εδώ] και δείτε τις τρέχουσες παραγγελίες.

Η καταχώρηση παραγγελίας είναι ίδια με την καταχώρηση παραστατικού.

Αυτόματη παραγγελία

Κατά τη δημιουργία παραγγελίας, μπορείτε να πατήσετε “Αυτόματα”.

Το σύστημα θα προτείνει τι πρέπει να παραγγείλετε από τον συγκεκριμένο προμηθευτή, βάσει ορίων ειδοποίησης και ιδανικών ποσοτήτων.

Αποστολή παραγγελίας

Αφού αποθηκεύσετε μια παραγγελία, πρέπει να την στείλετε στον προμηθευτή σας.

• Η αποστολή γίνεται αυτόματα μέσω email στον προμηθευτή.
• Μπορείτε να δείτε αν έχει διαβαστεί.
• Ακόμα κι αν δεν έχετε email προμηθευτή, πρέπει να πατήσετε “Αποστολή” ώστε η παραγγελία να χαρακτηριστεί ως απεσταλμένη.

Παραλαβή παραγγελίας

Όταν η παραγγελία παραληφθεί, μπορείτε να την μαρκάρετε ως “Έχει παραληφθεί”.

Έτσι δεν χρειάζεται να ξανακαταχωρήσετε το παραστατικό αγοράς.

Πατώντας “Έχει παραληφθεί” θα βρεθείτε στη σελίδα καταχώρησης παραστατικού με προσυμπληρωμένα τα υλικά, ώστε να διορθώσετε ποσότητες ή τιμές.

Απογραφή

Μπορείτε να πραγματοποιείτε απογραφές στις αποθήκες σας όσο συχνά θέλετε και για όσα υλικά θέλετε (π.χ. μόνο κάβα).

Δείτε τις απογραφές σας και δημιουργήστε νέες [εδώ].

Κάνοντας απογραφή ενός υλικού σε μια αποθήκη, δηλώνετε τη νέα ποσότητα. Από εκείνη τη στιγμή και μετά, το απόθεμα θα υπολογίζεται με βάση αυτήν.

Αν π.χ. κάνετε απογραφή 15/02 το απόγευμα και η ώρα ανοίγματος είναι 08:00, τότε η απογραφή θα καταχωρηθεί στην 08:00 της 15/02.

Μετά την απογραφή:

• Το σύστημα συγκρίνει υπολογισμένες ποσότητες με τις καταχωρημένες.
• Αν βρει διαφορές, δημιουργεί αυτόματα παραστατικό φύρας (ή πλεονάσματος).

Η καταχώρηση απογραφής είναι ίδια με την καταχώρηση παραστατικού.

Ενημερώθηκε στις: 20/09/2025